হারিং পরিবারটিতে প্রায় একশ প্রজাতির মাছ রয়েছে যা আর্টিকের তীরে থেকে অ্যান্টার্কটিকার কাছেই বাস করে। তাদের বেশিরভাগ রান্নায় খুব জনপ্রিয় এবং সারা পৃথিবীতে ধরা পড়ে। আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন মাছ হেরিং পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এগুলি কীভাবে বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং কীভাবে তারা অন্যান্য প্রজাতির থেকে পৃথক হয়?
পরিবারের সাধারণ বৈশিষ্ট্য
হেরিং পরিবারে মাঝারি এবং ছোট আকারের রে-ফাইনযুক্ত মাছ রয়েছে। তারা জলজ উদ্ভিদ এবং জীবাণুগুলিকে খাওয়ায় প্রধানত প্ল্যাঙ্কটনের একটি অংশ হিসাবে, পাশাপাশি ছোট মাছও। খুব প্রায়শই হেরিং শত শত বা এমনকি হাজার হাজার ব্যক্তির অসংখ্য পশুর মধ্যে একত্রিত হয়। সুতরাং, তারা শিকারীদের হাত থেকে সুরক্ষা দেয়, কারণ একটি গোষ্ঠীতে খাওয়ার সম্ভাবনা অনেক কমে যায়।
সাইপ্রিনিড পরিবারের মাছের প্রজাতির মতো, হারিং ফ্যাটযুক্ত ডানা থেকে বঞ্চিত হয়। তাদের একটি ডিম্বাকৃতির দীর্ঘস্থায়ী সংকুচিত শরীর রয়েছে, ধূসর এবং নীল ছায়ায় রঙে আঁকা। মাছের লেজটিতে সাধারণত দুটি অভিন্ন অংশ থাকে, যার মধ্যে একটি গভীর খাঁজ থাকে। পিছনে কেবল একটি ফিন রয়েছে, পার্শ্বীয় লাইনটি অনুপস্থিত বা একটি ছোট দৈর্ঘ্য রয়েছে। হারিংয়ের মাথায় কোনও স্কেল নেই, এবং কিছু প্রজাতিতে এটি শরীরেও থাকে না।
হারিং ফিশ পরিবারের প্রজাতি: তালিকা
তারা লবণের জল পছন্দ করে এবং সমুদ্র এবং খোলা সমুদ্রের জায়গার বাসিন্দা। যাইহোক, হারিং পরিবারে সতেজ নদী এবং হ্রদগুলির বাসিন্দা রয়েছে, পাশাপাশি অ্যানড্রোমাস প্রজাতিগুলি হিজরত করার সময় একচেটিয়াভাবে নিরবচ্ছিন্ন জলাশয়গুলিতে সাঁতার কাটছে। তাদের বেশিরভাগ গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে এবং উপজাতীয় অঞ্চলে বাস করে, শীত সমুদ্রগুলিতে এগুলি খুব কম দেখা যায়।
হেরিং মাছের অনেক প্রজাতি মাছ ধরার গুরুত্বপূর্ণ বিষয় এবং নিয়মিত স্টোর তাকগুলিতে উপস্থিত হয়। সর্বাধিক বিখ্যাত প্রতিনিধি:
- আটলান্টিক হারিং;
- ইউরোপীয় সার্ডাইন;
- প্যাসিফিক হেরিং;
- মেনহেডেন আটলান্টিক;
- ইউরোপীয় স্প্রেট;
- বড় চোখের স্প্রেট;
- কৃষ্ণসাগর-ক্যাস্পিয়ান টিউলকা;
- পূর্ব আইল
- alasha;
- Shad;
- হেরিং;
- iwashi;
- আমেরিকান শ্যাড
- গোল হেরিং
আটলান্টিক হেরিং
এই হারিং মাছের অনেক নাম রয়েছে। তাকে বলা হয় মার্মানস্ক, নরওয়েজিয়ান, মহাসাগরীয়, বহু-মেরুদণ্ডী এবং অবশেষে আটলান্টিক। এটি আটলান্টিক মহাসাগরের উত্তরাঞ্চলে, বাল্টিক সাগরে, বোথনিয়া উপসাগরীয়, সাদা, বেরেন্টস এবং ল্যাব্রাডর এবং অন্যান্য সমুদ্রগুলিতে সাঁতার কাটছে।
এটি গা dark় সবুজ বা নীল পিঠে হালকা সিলভার রঙে আঁকা। আকারে, মাছটি গড়ে 25 সেন্টিমিটারে পৌঁছে যায়, স্বতন্ত্র ব্যক্তিগুলি 40-45 সেন্টিমিটারে বৃদ্ধি পায়। এটি সর্বোচ্চ 1 কেজি ওজনের হতে পারে। "মাল্টি-ভার্টেব্রাল" নামটি তিনি বহু সংখ্যক মেরুদণ্ডী শ্যাওলা (55-60 টুকরা) এর কারণে পেয়েছিলেন যা তাকে অন্যান্য অংশগুলির থেকে পৃথক করে। তার প্যালাটাইনের দাঁতগুলি বেশ উন্নত এবং তার নীচের চোয়ালটি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত।
উষ্ণ মরসুমে, হেরিংকে পৃষ্ঠের কাছাকাছি রাখা হয়, 200-300 মিটারের চেয়েও গভীর নয়, শীতকালে এটি জলের কলামের নীচে নেমে যায়। এটি হেরিং পরিবারের অন্যতম সাধারণ প্রজাতি এবং সাধারণভাবে সামুদ্রিক মাছের প্রতিনিধিত্ব করে। আটলান্টিক হারিং বড় আকারের পশুর মধ্যে রাখা হয় এবং ক্রুস্টেসিয়ানগুলিতে প্রধানত খাওয়ানো হয়, উদাহরণস্বরূপ, অ্যাম্পিপডস এবং ক্যালানয়েডস। কখনও কখনও তিনি ছোট মাছ এমনকি তার ভাইদেরও খান।
বিভিন্ন ভিটামিন এবং পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির সামগ্রীর কারণে, এই হেরিং রান্নায় অত্যন্ত মূল্যবান এবং এটি একটি ঘন ঘন লক্ষ্য। একটি নিয়ম হিসাবে, মাছ তাপীয়ভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় না এবং কাঁচা, নুনযুক্ত, ধূমপান বা আচারযুক্ত খাওয়া হয়। তবে আরও বহিরাগত রেসিপি রয়েছে যাতে এটি ভাজা, বেকড এবং এমনকি সিদ্ধ করা হয়।
মত্স্যবিশেষ
সালাকা বা বাল্টিক হারিং আটলান্টিক হারিংয়ের একটি উপ-প্রজাতি হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি বাল্টিক সাগরে পাশাপাশি নিকটস্থ নোনতাযুক্ত এবং সতেজ জলাশয়ে যেমন করুনিয়ান এবং ক্যালিনিনগ্রাদ উপসাগরে বাস করে। সুইডেনের কয়েকটি হ্রদে মাছও পাওয়া যায়।
তার লম্বা দেহ, একটি ছোট গোলাকার মাথা এবং কিছুটা গোল পেট। দুই থেকে চার বছর বয়সে, মাছ দৈর্ঘ্যে 15-16 সেন্টিমিটারে পৌঁছায় এবং জীবনের শেষের দিকে 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে। আরও বৃহত্তর প্রতিনিধি রয়েছে, যা প্রায়শই একটি পৃথক উপ-প্রজাতি হিসাবে বিবেচিত হয় এবং তাকে জায়ান্ট হারিং বলা হয়। এমনকি তারা দৈর্ঘ্যে 40 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে এবং স্টিকলেব্যাকগুলির মতো ছোট মাছ খেতে পারে, যখন ছোট হেরিং কেবল প্লাঙ্কটন ব্যবহার করে। বাল্টিক সাগরের জলে, তাদের বেশ কয়েকটি প্রতিযোগী রয়েছে যারা হেরিং পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এগুলি স্প্রেটস এবং স্প্রেটস, যার খাবারে কোপপড ক্লডোসরাসান থেকে প্ল্যাঙ্কটনও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
সালাকা খাদ্য শিল্পে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। তারা সারা বছর ধরে এটি ধরেন। মাছ সল্টিং, ধূমপান, ভাজা এবং বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত। "তেল স্প্রেটস" বা "অ্যাঙ্কোভিস" নামে ডাবের খাবার এবং সংরক্ষণাগারগুলি প্রায়শই এ থেকে তৈরি করা হয়।
সুদূর পূর্ব সার্ডাইন
ইওয়াশি বা ফার ইস্টার্ন সার্ডাইন হেরিং পরিবারের একটি মূল্যবান বাণিজ্যিক মাছ। এটি সার্ডিনোপস জিনের অন্তর্গত এবং ক্যালিফোর্নিয়ার এবং দক্ষিণ আমেরিকার সার্ডাইনগুলির মতো similar মাছের দেহ খুব দীর্ঘায়িত। তার পেটে হালকা রৌপ্য রঙ আঁকা এবং তার পিঠটি খুব গা dark় এবং নীল রঙের ছিটে রয়েছে। দুটি রঙের মধ্যে রূপান্তরটি একটি কালো পাতলা নীল ফিতে দ্বারা বরাবর কালো দাগগুলি দ্বারা নির্দেশিত।
মাছের আকার সাধারণত 20-30 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না। একই সময়ে, এর ওজন মাত্র 100-150 গ্রাম। তার মাঝখানে গভীর ইন্ডেন্টেশন সহ একটি পাতলা লেজ রয়েছে। শেষে, এটি একটি গা dark়, প্রায় কালো রঙে আঁকা।
সার্ডাইন উষ্ণতা পছন্দ করে এবং জলের উপরের স্তরগুলিতে অনুষ্ঠিত হয়। এটি বড় জামে জড়ো হয়, যার দৈর্ঘ্য 40 মিটারে পৌঁছতে পারে। এই মাছটি প্রশান্ত মহাসাগরের পশ্চিম অংশে বাস করে এবং রাশিয়া, জাপান এবং কোরিয়ার সুদূর পূর্ব উপকূলের সন্ধানে পাওয়া যায়। উষ্ণ সময়কালে এটি কামচটক এবং সাখালিনের উত্তরের অংশে পৌঁছতে পারে। সার্ডিন তাপমাত্রায় একটি তীব্র ড্রপ সহ্য করে না। হঠাৎ করে 5-6 ডিগ্রি শীতল হওয়া মাছের ব্যাপক মৃত্যুর কারণ হতে পারে।
ফার ইস্টার্ন সার্ডাইন দুটি উপপ্রকারে বিভক্ত, যা স্প্যানিংয়ের জায়গাগুলি এবং পিরিয়ডগুলির মধ্যে পৃথক। জাপানি দ্বীপ কিউশু এর নিকটে দক্ষিণ উপ-প্রকার বিস্তৃত হয়, এটি ডিসেম্বর-জানুয়ারিতে যাত্রা করে। হানশু আইল্যান্ড এবং কোরিয়ান উপদ্বীপের তীরে যাত্রা করে মার্চ মাসে উত্তর সার্ডাইনগুলি গজিয়ে ওঠা শুরু হয়।
আটলান্টিক মেনহাদেন
আটলান্টিক মেনহাদেন একটি মাঝারি আকারের মাছ। প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তিরা, একটি নিয়ম হিসাবে, 20-32 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় তবে কিছু ব্যক্তি 50 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে। মেনহাদেনের হেরিং এবং সার্ডিনের চেয়ে বড় মাথা এবং উচ্চতর প্রান্ত রয়েছে। মাছের রঙ নীচের থেকে হালকা এবং পিছনের অংশে অন্ধকার। পক্ষগুলি ছোট, অসম বিতরণকারী আইশের সাথে আচ্ছাদিত। গিল কভারের পিছনে একটি বড় কালো দাগ রয়েছে এবং এর পিছনে আরও ছয় সারি ছোট ছোট দাগ রয়েছে।
আমাদের এলাকায় মেনহাদেন হেরিং পরিবারের সর্বাধিক বিখ্যাত প্রতিনিধি নন। উত্তর আমেরিকার উপকূলে অবস্থিত আটলান্টিক মহাসাগরে এটি বাস করে। এই মাছের মোট গৃহীত পরিমাণের প্রায় 90% মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রয়েছে। তার স্বাভাবিক ডায়েটে প্লাঙ্কটন, শেওলা এবং ছোট কোপপড থাকে। মেনহাদেন নিজেই প্রায়শই তিমি, জলাশয় এবং পোলকের শিকারে পরিণত হয়।
শীতকালে, মাছ 50 মিটার নীচে গভীরতায় ডুবে না, খোলা সমুদ্রে থাকে। উষ্ণ মৌসুমের আগমনের সাথে সাথে এটি উপকূলের দিকে চলে যায়, প্রায়শই বদ্ধ জলের জলে সাঁতার কাটায়। মেনহাদেন টাটকা জলে পাওয়া যায় না, তবে সামান্য লবণাক্ত অবস্থায় থাকতে পারে। গ্রীষ্মে, মাছগুলি বালুচর অঞ্চলে, ডেল্টাসে এবং কাছের মোহুরগুলিতে সাঁতার কাটে।
খুব তৈলাক্ত এবং পুষ্টিকর এই মাছটি একটি মূল্যবান বাণিজ্যিক প্রজাতি। তবে তাকে ধরা সহজ নয়। এটি করার জন্য, আপনাকে সমুদ্র স্রোতের গতিবেগ এবং গতি, বায়ুর দিক এবং অন্যান্য বাহ্যিক কারণের সাথে যুক্ত অনেকগুলি বিষয় বিবেচনা করতে হবে।
কৃষ্ণসাগর-ক্যাস্পিয়ান তুলক
তুলকা হেরিং পরিবারের ছোট মাছের একটি জেনাস যা টাটকা এবং ঝাঁকুনির জলাশয়ে বাস করে। কৃষ্ণসাগর-ক্যাস্পিয়ান স্প্র্যাট বা সসেজ গড়ে 7-8 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং সর্বাধিক আকার 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। এই ক্ষেত্রে, মাছের বয়ঃসন্ধি ঘটে যখন তার শরীরের দৈর্ঘ্য 5 সেন্টিমিটারে পৌঁছে যায়। ক্ষুদ্র আকারের কারণে এটি এমনকি মাঝারি আকারের প্রজাতির শিকারে পরিণত হয়। ফ্লাউন্ডার্স, জেন্ডার এবং হারিং পরিবারের অন্যান্য প্রতিনিধিরা তার শিকার করে। তুলক নিজে প্ল্যাঙ্কটনে একচেটিয়াভাবে ফিড দেয়।
টিউলে রূপালী বা সোনালি হলুদ রঙে আঁকা হয় এবং এর পিছনে সবুজ বা নীল রঙ থাকে। মাছটি কৃষ্ণ, ক্যাস্পিয়ান এবং আজভ সমুদ্রের জলে জলের কলামে সাঁতার কাটে। ভেসে যাওয়ার সময়, তিনি সমুদ্রের নিম্ন-লবণ অঞ্চলগুলি পরিদর্শন করেন, তাদের মোহনাগুলিতে প্রবেশ করেন, পাশাপাশি ডাইপার এবং ড্যানুবে।
স্প্যানিংয়ের জন্য প্রধান স্থানগুলির দিকে অভিবাসন এপ্রিল-মে মাসে হয়। এই জাতীয় movementsতু আন্দোলনের সময়, মাছ সাধারণত ধরা পড়ে usually এটি লবণযুক্ত, ধূমপান এবং শুকনো ফর্ম এবং কৃষি পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
ইউরোপীয় স্প্রেট
স্প্রেট হেরিং পরিবারের একটি ছোট বাণিজ্যিক মাছ, রূপালী-ধূসর ছায়ায় আঁকা। আকারে, এটি সাধারণত টাইলকার চেয়ে কিছুটা বড় হয় এবং এটি যখন দৈর্ঘ্যে 12 সেন্টিমিটার হয় তখনই বয়ঃসন্ধিকালে পৌঁছায়। মাছের সর্বোচ্চ আকার 15-16 সেন্টিমিটার। মাছের প্রসারণের সময়টি বসন্ত-গ্রীষ্মের সময়কালে পড়ে। তারপরে এটি উপকূল থেকে সরে গিয়ে ডিমগুলি সরাসরি সমুদ্রে ফেলে দেয় 50 মিটার গভীরতায়। হেরিং পরিবারের অন্যান্য ছোট মাছের মতো এটি প্লাঙ্কটন এবং ফ্রাইতেও ফিড দেয়।
ইউরোপীয় স্প্র্যাট বা স্প্রাতে তিনটি উপ-প্রজাতি রয়েছে: উত্তর (পশ্চিম ও দক্ষিণ ইউরোপের সমুদ্র), কৃষ্ণ সাগর (অ্যাড্রিয়াটিক এবং কৃষ্ণ সাগর) এবং বাল্টিক (বাল্টিক সাগরের রিগা এবং ফিনিশ উপকূল)। মাখনের সাথে ডাবযুক্ত মাছগুলি খুব সুস্বাদু এবং উত্সব টেবিলে জনপ্রিয়। এই জাতীয় প্রস্তুতির জন্য, বাল্টিক উপ-প্রজাতিগুলি সাধারণত ব্যবহৃত হয় - এটি অন্যান্যদের চেয়ে বড় এবং মোটা। পেট সাধারণত কৃষ্ণ সাগরের স্প্রেট বা লবণাক্ত গোটা থেকে তৈরি করা হয়। বন্যজীবনে এটি ডলফিন, বেলুগা এবং বড় মাছের জন্য মূল্যবান শক্তির উত্স।
Alash
আলাশা বা সার্ডিনেলা হ'ল একটি মাঝারি আকারের মাছ যা উষ্ণ গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং subtropical জলে বাস করে। এটি আটলান্টিকের জলে বাস করে - জিব্রাল্টারের তীরে থেকে দক্ষিণ আফ্রিকা প্রজাতন্ত্র, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ম্যাসাচুসেটস রাজ্য থেকে শুরু করে আর্জেন্টিনা উপকূলে। বাহামা ও অ্যান্টিলিসের কাছে ক্যারিবীয় অঞ্চলে মাছ বাস করে। এ কারণে একে ক্রান্তীয় সার্ডাইনও বলা হয়।
আলাসার পাশ এবং পেট সোনালি হলুদ এবং তার পিঠে সবুজ রঙের ছিটে রয়েছে। বাহ্যিকভাবে, হেরিং পরিবারের এই মাছটি একটি সাধারণ ইউরোপীয় সার্ডিনের সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, এটি আরও দীর্ঘায়িত দেহ এবং উত্তল পেট দ্বারা পৃথক। গড়ে, এটি 25-25 সেন্টিমিটার লম্বা হয়। তিনি পাঁচ বছর বয়সে সর্বাধিক আকারে পৌঁছেছেন এবং ইতিমধ্যে তার জীবনের প্রথম বা দ্বিতীয় বছরে, বয়ঃসন্ধি প্রবেশ করে।
সার্ডিনিেলা প্লাঙ্কটনে খাওয়ায় এবং সমুদ্রের উপরের স্তরে থাকে। সাধারণত এটি 50-80 মিটার গভীরতায় ভাসে তবে সময়ে সময়ে এটি নেমে যেতে পারে 350 মিটার। উষ্ণ জলাশয়ে বসবাসের জন্য ধন্যবাদ, তিনি বসন্তের সূচনার জন্য অপেক্ষা করেন না, তবে সারা বছর ধরে ছড়িয়ে পড়ে। মাছগুলি অগভীর জলাশয় এবং নদীর মোহনাগুলির অগভীর জলে ডিম দেয়, যেখানে ভাজার পরে বিকাশ ঘটে।
আমেরিকান ছায়া
আমেরিকান বা আটলান্টিক ছায়া হেরিং পরিবারের অন্যতম বৃহত্তম সামুদ্রিক মাছ। গড়ে, এটি 40-50 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। যাইহোক, ধরা পড়া মাছের সর্বোচ্চ দৈর্ঘ্য 76 সেন্টিমিটারে পৌঁছেছিল এবং এর ওজন প্রায় পাঁচ কেজি ছিল। ছায়া একটি হালকা সিলভার রঙে পেছনে গা dark় নীল রঙের রঙযুক্ত আঁকা। তার দেহটি উভয় দিক থেকে সমতল এবং সামনে প্রসারিত এবং পেটটি সামান্য উত্তল এবং বৃত্তাকার is গিলসের পিছনে কালো বিন্দুগুলির একটি সিরিজ রয়েছে, তারা লেজের দিকে সরে যাওয়ার সাথে সাথে আকারে হ্রাস পাচ্ছে।
ছায়ার মূল জন্মভূমি হ'ল নিউফাউন্ডল্যান্ড দ্বীপ থেকে ফ্লোরিডা উপদ্বীপে আটলান্টিকের জল। সময়ের সাথে সাথে, এটি প্রশান্ত মহাসাগরের পূর্ব উপকূলে পাশাপাশি উত্তর আমেরিকার কয়েকটি নদীতে সাফল্যের সাথে প্রশংসিত হয়েছিল। তবে ছায়া টাজা জলে বাস করে না। সেখানে, এটি একটি উত্তরণ এবং এটি মার্চ থেকে মে মাস পর্যন্ত স্প্যানিংয়ের মরসুমে প্রদর্শিত হয়। বাকি সময় সমুদ্র এবং মহাসাগরের নোনতা জলে মাছ বাস করে।
ছায়ার চিত্তাকর্ষক আকার সত্ত্বেও, এর ডায়েটের ভিত্তি হ'ল প্ল্যাঙ্কটন, ছোট ক্রাস্টেসিয়ান এবং ফ্রাই। নদীগুলিতে, এটি বিভিন্ন পোকামাকড়ের লার্ভা খাওয়াতে পারে। চার বছর বয়সে পৌঁছানোর পরে মাছের বোঁটা হয়। বসন্তে, মহিলারা অগভীর জলে যান এবং কোনও স্তরতে সংযুক্ত না করে 600০০ হাজার পর্যন্ত ডিম ছাড়েন। দক্ষিণাঞ্চলের আরও বেশি অঞ্চলের বাসিন্দারা সাধারণত ভেসে যাওয়ার সাথে সাথে মারা যায়। বিপরীতে, সীমার উত্তরের অংশে মাছগুলি পরের বছর নতুন বংশের উত্পাদনের জন্য খোলা সমুদ্রে ফিরে আসে।
পূর্ব কুলুঙ্গি
পরিবারের আরেকটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় প্রতিনিধি হেরিং। এটি ভারত ও প্রশান্ত মহাসাগরের উষ্ণ জলে বাস করে এবং এটি মূলত হলুদ, জাভা এবং পূর্ব চীন সমুদ্রের মধ্যে পাওয়া যায়। তিনি শান্তভাবে স্বল্প লবণাক্ততা সহ্য করেন, তাই বীজ প্রায়শই মোহনার কাছাকাছি অগভীর জলে সাঁতার কাটেন। ডিম দেওয়ার জন্য, কুলুঙ্গিটি বড় পালের মধ্যে ছিটকে যায় এবং ইতিমধ্যে দলে স্থানান্তরিত হয়। স্প্যানিংয়ের পরে, স্কুলগুলি অদৃশ্য হয়ে যায় এবং মাছগুলি একে একে উপকূল থেকে দূরে চলে যায়।
ইলিশা বড় ধরণের হেরিংকে বোঝায়: সর্বাধিক আকার 60 সেন্টিমিটার হতে পারে। তার নিম্নতর চোয়ালের সাথে তুলনামূলকভাবে ছোট মাথা রয়েছে। মাছের দেহটি ধূসর-রৌপ্য বর্ণের সাথে একটি গা.় পিঠে এবং শৈলীর পাখার গা dark় ফ্রাইংয়ের সাথে আঁকা। এটি একটি একক ডরসাল ফিনের উপর একটি গা gray় ধূসর দাগ রয়েছে।
নিবিড় হেরিং
বৃত্তাকার-বেলিশযুক্ত মাছের বংশের মধ্যে প্রায় দশ প্রজাতির ছোট এবং মাঝারি আকারের মাছ রয়েছে। এঁরা সকলেই ভারতীয়, আটলান্টিক এবং প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলের গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপ-ক্রান্তীয় জলে বাস করেন। এগুলি পরিবারের অন্য সদস্যদের থেকে পৃথক আকারের গোলাকৃতির দেহ এবং পেটে তিলের আঁশগুলির অনুপস্থিতির দ্বারা পৃথক হয়। এগুলি জনপ্রিয় বাণিজ্যিক মাছ যেগুলি লবণাক্ত খাবার এবং খাবার জন্য রান্না করার জন্য ধরা হয় ned এগুলি ভাজা এবং সিদ্ধ খাওয়া হয়।
সাধারণ বৃত্তাকার পেটযুক্ত মাছগুলি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের উপকূলে ফান্ডি বে থেকে মেক্সিকো উপসাগর পর্যন্ত উত্তর-পশ্চিম আটলান্টিকের বাস করে। বেশিরভাগ হারিংয়ের মতো, তারা কেবল বসন্ত এবং গ্রীষ্মে অগভীর জলের কাছে যায় এবং খোলা সমুদ্রে শীতল প্রত্যাবর্তনের সাথে। তারা পৃষ্ঠের কাছাকাছি থাকে এবং মূলত জুপ্ল্যাঙ্কটনে খাওয়ায়।
বৃত্তাকার বেলিজ দৈর্ঘ্যে 33 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। দুই বছর বয়সে, যখন মাছের বয়ঃসন্ধি ঘটে, তখন তারা 15-17 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। মজার বিষয় হল, শীতকালে স্ত্রীলোকরা শুরু হয়। অতএব, গ্রীষ্মে, যখন জল গরম হয়, কেবল প্রাপ্তবয়স্করা নয়, সামান্য বেড়ে ওঠা ভাজাও তীরে উঠে সাঁতার কাটতে পারে। তারা 20-40 মিটার গভীরতায় সাঁতার কাটছেন, নীচে নেমে যাচ্ছেন না। মাছ প্রায় 6 বছর বাঁচে।
